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经营鸡公煲加盟店必须要知道的经营技巧!

来源:未知 时间:2019-01-18 14:01 作者:admin 阅读89

  随着生活节奏的加快,快餐已成为了主流形式,特别是针对上班族而言;很多餐饮投资者在这样的市场背景下选择了经营快餐店。而要想经营好快餐店并不是嘴上说说这么简单,辣不哆泡椒鸡公煲加盟而是需要从以下几点做起;

  鸡公煲加盟店经营技巧一:选择合适的加盟品牌

  经营鸡公煲加盟店的首要一点就是选择鸡公煲加盟品牌,它在一定程度上决定了店铺的经营状况。

  鸡公煲加盟店经营技巧二:准确定位快餐市场

  鸡公煲属于快餐的种类之一,主要服务于大众,以物美价廉、方便快捷为主;因而任何鸡公煲加盟店店的定位都必须是大众化、中低档的。如果档次高会造成穷人吃不起,富人不来吃的尴尬 局面,也就是我们常说的“高不成,低不就”。

  目前受工薪阶层比较青睐于鸡公煲加盟店,特别是白领、学生及流动人口;因而,店铺的位置主要选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的位置,及码头、车站、交通要道等流动人口多的位置,只有这样才能够保证充足的客源。

  我们要知道,吃快餐的都是为了图方便,因而不会有人乘车或者走很远的路去吃。如果快餐店周围没有客观的消费人群,*好还是另辟门径吧!

  鸡公煲加盟店经营技巧三:对快餐店进行合理的人员分配

  合理的人员分配不仅可以提高效率,同时也能够节省成本;如一家30平方米的快餐店,厨房大概需要三个人,分别负责制作饭食、面条和面点(如果你同时经营三种快餐品种);前堂大概需要三个服务员。另外也需要配备一个厨房机动人员,负责洗盘子、洗碗,从而保证经营期间的碗盘需求。

  鸡公煲加盟店经营技巧四:保持洁净,注重卫生

  快餐店除了物美价廉、方便快捷外,干净卫生也算得上一个特点。无论是厨师还是服务员,一定要动作熟练,满足顾客想吃就吃,想走就走的需求。快餐店工作人员既要分工明确,又要相互协作,只有这样才能够达到整体快捷的效果。要勤于打扫快餐店的桌椅、餐具、店内卫生,同时也需要注意个人卫生,总而言之就是要给人整洁舒适的感觉。

  鸡公煲加盟店经营技巧五:做好外卖服务

  写字楼的外卖并不好做,有时一个人上去半个小时都下不来,特别是下班时间人员拥挤的时候,要是数量少了真不值得;因而,要懂得回绝过客,把不好做的留给对手,把好做的抢过来做,快餐外送应遵守“先近后远,先顺路后偏远,先老顾客,后新顾客”的原则。这样你一定会做好快餐外送业务的!

  如果你的鸡公煲加盟店店做到了以上五点,你想不赚钱都难!如果你准备投资鸡公煲加盟店就赶快行动起来吧。

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